這一年,我躁進了

海底撈員工入職培訓第一天的第一句話就是:雙手改變命運。

雙手改變命運在海底撈不是一句口號,而是事實,因為每個人都必須用雙手從服務員幹起,只有能把顧客伺候好了,你才能往上晉升。
海底撈員工的晉升途徑是獨特的,一共有三條:

一是管理晉升途徑:新員工 -> 合格員工 -> 一級員工 -> 優秀員工 -> 領班 -> 大堂經理 -> 店經理 -> 區域經理 -> 大區總經理 -> 海底撈副總經理。

二是技術晉升途徑:新員工 -> 合格員工 -> 一級員工 -> 先進員工 -> 標兵員工 -> 勞模員工 -> 功勳員工。

三是後勤晉升途徑:新員工 -> 合格員工 -> 一級員工 -> 先進員工 -> 文員、出納、會計、採購、物流、技術部、開發部 -> 業務經理。

上段文字節錄於《海底撈你學不會》一書。原本我一直以為工作做到最後,一定都是升主管,否則就是沒有進步,但事實證明我錯了。「管理」是看天份的,有些人天生適合管理,有些人天生適合把本分做好,就很像廚藝很好的人能當大廚師,但不見得適合管理一間餐廳,管理餐廳這種事情,還真的必須要讓有管理天份的人來做才可以。

因為大學念企業管理的關係,我所學到、接觸的都是「主管」、「領導」、「員工激勵」、「績效評估」這種名詞,我總以為我們就該朝那個方向邁進,直到最近,我才意識到,真的不是每個人都適合當管理者,相對你,一個人不適合當管理者,你也不能否定他這個人沒能力,你要知道,他的能力、他的天份,不在管理,管理真的只是和其他技能平起平坐的一個東西而已。

有時候我們覺得主管機車,也別怪他,就只是他真的不適合當主管而已,抱怨他沒有用,想辦法取代他還比較實際。

如果你覺得你的功勞都被主管搶去,那你也不用怕,想辦法利用公司資源做出自己的成績就好,然後寫履歷表的時候狠狠地給它都寫上去,讓你的付出,全部都有所收穫。現在看不到收穫沒有關係,反正「我們現在工作,都是為了尋找下一份更好的工作」。

在我工作期間,我曾經很心急想培養主管,總認為人到了一定程度就該帶人,不過事實是我培養不出來,我曾經懷疑是我的問題,但仔細想想,如果我對著對管理沒興趣的人,強加我的想法在他身上,那麼只是雙方彼此痛苦而已。如果我要一個天生對統籌規劃不在行的人統籌規劃的話,結果也是一樣。如果我要一個初入社會,尚未成火侯的人速成許多武林秘技,那麼只是讓他滿身受傷而已。

其實許多時候公司內部不是「有沒有訓練」的問題,而是「有沒有挑人訓練」的問題。

這一年,我躁進了。

photo credit: petertandlund via photopin cc

作者何許人也

zeals75

75 年次的地方爸爸、台中女婿。內向型人格,企管系畢業,做過一些網站,包含 AppleUser(團隊)、單車百岳(獨立),目前是 Refine 網頁設計的獨立工作者,工作室地點在 Dotel 板橋,會上卡騎公路車上班。

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